花乃湯 （洋食） 天白区 原駅 総合６５点

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今日は洋食「花の湯」の紹介です。面白い名前ですね。店名について何かご存知の方教えてください。

こだわりの素材。
飲み水は、氷は水道水で作っているため希望者にしか入れないようにしている。もちろん完全禁煙。外にも灰皿は置いてなかったような。店に入った瞬間、いい店特有の緊張感ありました。




カニクリームコロッケとハンバーグが看板商品らしい。

カニクリームコロッケの和セット（ご飯・赤だし・香の物・サラダ）￥１４７０
ハンバーグの洋セット（自家製スープ・サラダ・自家製ベーグルまたはライス）￥１４７０を注文。

あっさりしたサラダとなめらかでしっかりした味わいのヴィシソワーズ。写真はないけど和セットのきりっと鰹だしの効いた赤だしがとてもおいしかった。




たらばとずわいのカニクリームコロッケ
「ボリュームが無いので、少食の女性やお子様向きとなります」との注意書きがある。
大きくはないけどコロッケは３個。付けあわせは小さい感じ。
コロッケはピーマンの香りが特徴。薄い衣でカラッと軽い仕上がりでおいしい。ほんのちょっとしかないけど横のトマトのソース、コクと酸味でとてもおいしい。




三重県産黒毛和牛デミグラスソースのハンバーグ
ボリューム感がある。注文を受けてから整形して焼いているみたい。細かいミンチで柔らかく、肉っぽさや湧き出る肉汁感は薄い。万人受けするタイプだろうか。


ハンバーグの断面（右）。
ベーグル（左）は自家製らしいけど、いったん冷凍保存した感ありフレッシュ感はない。あまりおすすめしない。


看板メニュー自体にそれほど驚きはなかったものの、全体的に丁寧な仕事、上品な味付け。店内はもちろん、コックコートもきれいだし、サービスも文句なし。　素材、水、きれいな空気へのこだわりなど、気持ちよく食事の出来る素敵な洋食店でした。



ランディの評価
１８★★★★★★★★★☆☆☆☆☆☆　　味(３０点満点）
１５★★★★★★★★☆☆　　サービス(２０点満点） 　　　　
１１★★★★★★☆☆☆☆　　コストパフォーマンス(２０点満点)
　６★★★☆☆　　　　　　　　　 雰囲気(１０点満点）
　７★★★★☆　　　　　　　　　 独創性＋素材(１０点満点） 　 　
　４★★★★☆　　　　　　　　　 清潔度(５点満点）
　４★★★★☆　　　　　　　　　 水(５点満点） 　　



洋食　花乃湯
名古屋市天白区原１－１６１５栄和ビル１F
地図はこちら
Tel.[phone]　
営業時間：
１１：３０～１４：３０（L．O）
１７：３０～２１：００（L．O）
定休日：月曜日（祝日の場合は翌日）
前面に共有駐車場６台
完全禁煙


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