ビストロ・ドゥ・レジョナール (フランス料理) 東郷町 総合60点 

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風のうわさでその存在を知り・・・以前はイタリアンでしたねここ。


¥1500のランチコース
スープ
前菜盛合せ
魚または肉料理
デザート盛合せ
パン
コーヒー

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じゃがいものポタージュとパン
ヴィシソワーズというよりもじゃがいものポタージュがぴったりの素朴な舌触りと味わい。ビストロらしくていいのでは。


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前菜盛合せ
サーモンの質はいいです。オーロラソースは家庭で作る味そのものなので工夫が欲しい所。
ラタトゥイユは少しぼやけた印象。


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三河産鮮魚のソテーバルサミコとケッパーのソース
相方のメイン。バルサミコとケッパーのソースと聞くとイタリアンぽいけど、らしさがない。もっとバルサミコを増やすか上質のヴァージンオイルを使わないとオイリーの印象は免れない。フレンチのシェフが中途半端に作ったイタリアンのようで全てが中途半端。ガルニは完全にフレンチのもの。



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牛肩ロースのグリル ゴルゴンゾーラチーズ添え
これまたイタリアンっぽい。見たとおりの焼いた肉とチーズなのでこれはこれでいいけど、ちょっとさみしい。



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デザート盛合せ
シェフはアーモンドスライスがお気に入りみたい。
デザートはそこそこでした。



地域情報誌でシェフの経歴を見ると、『東京の有名レストランやホテルで伊・仏料理をこなしたベテランシェフの新感覚・ビストロ料理が味わえる』とある。雑誌の編集者が作ったコピーなのかもしれないけど、掲載を許しているということはお店もそれを認めているということ。

パスタランチ¥1200も食べたけど、フレンチのシェフが作るパスタだったし、いったい『新感覚』ってなんなんだろう?せっかくそこそこの経歴のあるシェフが一人で全部作っているわけだし、フチテイやイノーヴェのような店作りをしたほうがいいような気もしますが・・。

ここは、植田のキュイジーヌカンパニー(南仏惣菜)、原のカフェ・ド・マルシェと共に、『キュイジーヌグループ』の一店舗みたいです。


ランディの評価
17★★★★★★★★★★☆☆☆☆☆  (30点満点)
13★★★★★★★☆☆☆  サービス(20点満点)     
13★★★★★★★☆☆☆  コストパフォーマンス(20点満点)
 6★★★☆☆          雰囲気(10点満点)
 5★★★☆☆          独創性+素材(10点満点)    
 3★★★☆☆          清潔度(5点満点)
 3★★★☆☆          (5点満点)   


ビストロ・ドゥ・レジョナール
愛知県愛知郡東郷町兵庫1-7-12 ファイアルパレス東郷1F
→地図はこちら
電話:052-808-4321 予約した方がいい
営業時間
11:30~14:00(L.O)
17:30~21:00( L.O)
定休日:日曜日
ランチは禁煙でした 


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コメント

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閉店していました

名無しさんへ

情報ありがとうございます。
閉店されちゃったんですか。
とりあえず電話をかけてみましたが、「おかけになった電話番号は現在使われておりません」となりました。

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