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エスペランス　（フランス料理）　豊橋市　総合６９点いちじくタルトさんへランディさんのブログで別の方へのメッセージ失礼します。

＞いちじくタルトさん
私が行った時はお子様連れは見かけませんでしたが、多分２階席は大丈夫かと思います。しろぶたむーみん。レガリア　(イタリア料理)　東区久屋大通　総合７０点鍵コメントさんへなるほどご主人様でしたか。納得です（笑）

僕も今後じっくりと見守って行きたいお店の一つです。ランディキッチン雅木　（洋食）　名東区　総合６０点花子さんへご紹介ありがとうございます。
ミオオルトは気になっているお店の一つでしたが、
ますます行ってみたくなりました。ランディ巻の禅　（巻寿司）　安城市　堀内公園駅　総合６７点mayaさんへそんなことがあったんですね。
ぜひご感想お聞きしたいです。
記事楽しみにしています。ランディダ･ナールチェ（ピッツェリア）～バレエ鑑賞　　瑞穂区　八事駅総合６１点はじめまして！こんにちは。
最近よくランディさんのﾌﾞﾛｸﾞを拝見させて頂いております！

というのも私、ｲﾝﾃﾘｱ・ｻｰﾋﾞｽという面で飲食業に携わりたく（自分達のお店を持ヒトミエスペランス　（フランス料理）　豊橋市　総合６９点しろぶたむーみん。さんへ詳細なご報告どうもありがとうございます。
ディナー５０００円と７０００円だけですか！ずいぶん高級な店になっちゃいましたね。
お話をお聞きしている感じでは僕も以前ランディエスペランス　（フランス料理）　豊橋市　総合６９点しろぶたむーみん。さますみません。
ついでに教えてください。

そのようなカジュアルな様子になったからには、
小学生お断りではないですよね？いちじくタルト巻の禅　（巻寿司）　安城市　堀内公園駅　総合６７点こちら予約がいるとは知らず、
前に予約なしで行ってみたら断られてしまって
それ以来行くの忘れてました^^;
この記事で思い出したので
私も今度行ってみますね♪

巻きずしmayaキッチン雅木　（洋食）　名東区　総合６０点岐阜のﾐｵｵﾙﾄこんにちは。いつも楽しく拝見させて貰っています。

岐阜の郊外にあるﾐｵｵﾙﾄは、ご夫婦で切り盛りしているお店。
ﾐﾐｵｵﾙﾄという名前の通り野菜も手作りしているというこ花子巻の禅　（巻寿司）　安城市　堀内公園駅　総合６７点ぱんださんへこんばんは。
いつもご覧いただきどうもありがとうございます。

あら聞かれちゃいました？自分の声って照れますね。
でも早朝って一番苦手な時間帯なんです（笑）。ランディ巻の禅　（巻寿司）　安城市　堀内公園駅　総合６７点まるちゃんさんへお刺身とかも出るんですね。ほっとしました。
やっぱり寿司というと生魚も食べたくなりますから。

おしゃべり・・そうですね確かにちょっと長いですね（笑）ランディ巻の禅　（巻寿司）　安城市　堀内公園駅　総合６７点銀色猫さんへ銀色猫さん安城だったんですね！
ぜひ行ってみて下さい。ご感想もお聞かせ下さいませ。

パンダ号・・想像しちゃだめ！（笑）ランディ巻の禅　（巻寿司）　安城市　堀内公園駅　総合６７点fuyutoさんへこんばんは。
おっしゃるとおり需要はたくさんあるけど、おいしいと感じる巻寿司ってあまりないですよね。
ここも節分の時期はやっぱり大変みたいです。
その前にぜひ一ランディ巻の禅　（巻寿司）　安城市　堀内公園駅　総合６７点amiさんへこんばんは。
これだと近くでも気づかないですよね。
そういう姿勢も好きだったりしますが。

ご参考にしていただきありがとうございます♪
岡崎なら遠くはないのでぜランディ～高評価店再訪～グルマン　(フランス料理)　昭和区御器所　総合７１点ぼばさんへ確かにオープン当初に行ったときとは印象は違ってましたね。ただ僕の場合は少しクールになったかな程度でした。
でもやっぱり優しい笑顔はうれしいですよね。ランディ田代　（うなぎ）　瀬戸市　総合５８点さらパパさんへはじめまして。
応援ありがとうございます。
今後ともよろしくお願いします♪ランディランディガイド名古屋２００９　ついついｶｷｺさんへ間違える人はいないと思うんですけどね。

ご参考にしていただき光栄です。
今後ともよろしくお願いします♪ランディ稲垣腸詰店　(ソーセージ・ハム）　岡崎市　　評価対象外旅カラスさんへへ～なるほど。旅カラスさんそのあたりだったんですね。
ちなみに僕の実家は市役所の近くです。ランディ～いとまゆパンを囲んで～なっつさんへこんばんは。
こちらこそ初めてお会いすることが出来うれしかったです。
これからもよろしくお願いします♪

質問・・意外悩まれる方が多くて日本人としてほっとしましランディ田代　（うなぎ）　瀬戸市　総合５８点初めまして。愛知県民としてはとても気になるブログです。またお邪魔します。応援ポチ！ポチ！さらパパエスペランス　（フランス料理）　豊橋市　総合６９点行ってきました。↑まきさんの仰るとおり、１１月下旬に２階がオープンしました。
それが、すごく意外な展開！

まず夜の食事へ行ったのですが、取り敢えず以前と同じスタイルの１階席でしろぶたむーみん。巻の禅　（巻寿司）　安城市　堀内公園駅　総合６７点今朝FMで！！色付きの文字
こんにちは！いつも　楽しく参考にさせていただいてます。
久しぶりのコメント入れさせて頂きます。
今朝　初めて　お声　お聞きしました～
素敵なお声でぱんだ巻の禅　（巻寿司）　安城市　堀内公園駅　総合６７点胡麻豆腐絶品行ったことのアルお店だったんで、思わずお邪魔しました。胡麻豆腐とか、秋刀魚のお刺身とか、すごくおいしいです。でも、ちょっとおしゃべりのほうが大げさで、何組かいるまるちゃん稲垣腸詰店　(ソーセージ・ハム）　岡崎市　　評価対象外ランディさんへ～この当たり
そうですね、みやかわさんと口福さんの中間あたりと申しましょうか。
遠出しなくても、おいしくいただけるお店が多くなりました。
今後とも、宜しくお願い旅カラス巻の禅　（巻寿司）　安城市　堀内公園駅　総合６７点こんにちは安城に住んでいるのにまったく知りませんでした！
巻き寿司も美味しそうですし、
個性的なご主人みたいで楽しめそう(笑)
ぜひ一度行ってみます。

ところでランディさ銀色猫～高評価店再訪～グルマン　(フランス料理)　昭和区御器所　総合７１点グルマンは自宅の近所にあるので、5回ほど行ったことがありますが、マダムの接客はオープン当初に比べると正直残念な気がしてなりません。

先日も隣の席に座っていたグぼばブラッスリー・ポール・ボキューズ　（フランス料理）名古屋駅総合６６点下がり藤さんへ情報どうもありがとうございます。
前菜がなくて、魚とお肉があるんですね。
鴨のパイ包み焼き食べたいです♪ランディ～高評価店再訪～グルマン　(フランス料理)　昭和区御器所　総合７１点vanbiさんへお久しぶりです！
駐車場の予約が必要なのは知りませんでした（笑）。
僕も適度に距離を置いたマダムのサービスにより、居心地の良いお店だと思います。

またご感想おランディイタリアの洋食家　（イタリア料理）　千種区吹上駅　総合６７点ももこさんへご感想どうもありがとうございます。
相方さん、キャベツとチーズで似たような感じを受けたんでしょうね。サービスの良いイタリアの定食屋っぽい感じで良いお店だと思いまランディランディガイド名古屋２００９　ミシュランガイドの件ミシュランとは書いていないし・・・。
ミシュランマンもいないし・・・。
レッドなんとか？いやいや見るからにランディ殿ですよねｗ
表現の自由というかなんというか、ついついｶｷｺ

全記事を参照

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当ブログについて

当ブログでは主に、

ランチ　￥３０００以下、

ディナー￥５０００以下

で食べられるお店を中心に

紹介しています。

ガイドブックとは異なる独自の視点から気になったお店を随時紹介していきます。
評価と点数はあくまで管理人個人の嗜好に基づく見解です。

記載情報は変更になっている場合がありますので、気になる点は一度お店に直接確認された方がいいかと思います。
管理人ランディ

→プロフィールへ

嗜好は素材の味重視のナチュラル志向。あっさり、薄味を好む。

飲食店は全て禁煙にすべき。

→詳しいランディの嗜好はこちら

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２００８パティスリー＆ブーランジェリーコレクション　出店ブランド一覧

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JR名古屋高島屋　2008パティスリー＆ブーランジェリーコレクション
９／２５(木)～３０(火)開催

新登場ブランド

≪パティスリー≫
パティスリーカカオエット・パリ
シュークリー
パティスリー　スリール
パティスリー・ラ・ヴィエイユ・フランス
ローラン　ポワルヴェ
ショコラティエ　パレ　ド　オール
 パティシエ　エス　コヤマ

≪ブーランジェリー≫
ブーランジェリー　オーヴェルニュ
 パンブティック　ピエニュ
 ミル・ヴィラージュ
 ティグレ
 ツオップ

その他の出店ブランド

オーボンヴュータン
パティスリー・ドゥ・シェフ・フジウ
ロートンヌ
シェ・シバタ
ダーシェンカ
ブーランジェリーコム・シノワ
ピエール　マルコリーニ
リンデ
ブランパン
メゾン・ド・プティ・フール
モンサンクレール
パティシェ・シマ
ル・ポミエ
ガトー・ド・ボワ
シニフィアン・シニフィエ
プルーム
モンシェル
プーフレカンテ
オリジンーヌ・カカオ
パティスリー・サダハル・アオキ・パリ
名古屋マリオットアソシアホテル
エスプリ・ド・ビゴ
トラン・ブルー
フリュティエ　コム・シノワ
セリュリエ
シェ・リュイ
パネテリエ　プレスト
パリジャン・パーペチュアル

↓ランディも参加しています！お役に立ちましたら応援よろしくお願いします！
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いつも参考にさせてもらってます。そこでランディさんにひとつお願い。
味で高得点を取った店を検索できるようにしてほしい。ランディさんはコストパフォーマンスを一番に置いていると思いますが、私はとにかく美味しいものを食べたい。結構そういう人多いと思います。ひとつよろしくお願いします。

[2008/08/26 21:55]
URL |
takasaking
[ 編集 ]
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takasakingさんへ

いつもありがとうございます。

はじめに断っておきますが、このブログにおける味の点数は、あくまでもランディが訪問したときに食べた料理を僕の嗜好に基づき点数を付けたものなので、点数が高いからといって皆さんも気にいるとは限りませんし、違う料理を食べれば評価が変わることもないとは言えません。
それに味つけというものは時の流れにしたがって日々変化していくものですし。
あくまで『つかみ』に過ぎないものだということを今一度ご確認ください。あの有名なミシュランにしても他の何にしても、お店の評価なんてものはその程度のものと僕は捉えています。

以上を踏まえたうえで、ご提案の『味の点数による検索』について考えてみますと、例えばうなぎ店は、メインの蒲焼を食べればいいですし、そんなに味が変化するということもないので点数を付けやすい（相対的にうなぎ店に２４点以上が多いのはそれが理由です）。でも料理の種類が多い店を判断するのはなかなか難しいものがあります。ですので点数を見ておおよその判断は出来ても１点や２点の差にこだわることはあまり意味がないと思います。
それでもよろしければ、味の点数ごとにお店を並べた表を貼り付けるのもありかなと思います。ちょっと考えてみますね。
ご意見どうもありがとうございました。

[2008/08/28 02:08]
URL |
ランディ
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評価の説明

総合点により一応ランキング形式
にしていますが、これはあくまで
「つかみ」みたいなものにすぎま
せんので、参考までにどうぞ。

３０段階評価項目
味　　　　　　３０点満点(★１個２点）
２０段階評価項目
サービス　　　２０点満点(★１個２点）
コスパ　　　　２０点満点(★１個２点）
１０段階評価項目
雰囲気　　　　１０点満点(★１個２点）
素材・独創性１０点満点(★１個２点）
５段階評価項目
清潔度　　　　５点満点(★１個１点）
水　　　　　　　５点満点(★１個１点）
の合計１００点満点。