大井ベーカリー (パン&ケーキ) 熱田区  評価対象外 

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今日は「大井武司 オリジナルベーカリー」の紹介です。
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月日荘カフェにここのショップカードが置いてあり、ホームページを見て興味をそそられたので訪ねてみた。
店主の実家の自転車店のあとを改装して今年の7月から営んでいるらしい。目立った看板はないので、注意していないと見落としてしまう。



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日曜日ということもあり、15時からの営業にもかかわらず16時にはもうパンは売り切れ状態。当日分であれば電話をしておけばお取り置きしておいてくれる。前日までに予約すれば確実に手に入る。
販売しているのはクロワッサンとベーグルのみ。各一日40個限定だそうだ。



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パンは当分はこれ以上種類を増やすつもりはないそうだ。きっちり丁寧な仕事がされているのでそれでいいと思う。今後ますます極めていって欲しい。わか近くに住んでいたら通えるんだけど残念。




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クロワッサン¥160。
洋菓子職人の店主が独学で生み出した。サクサク感ばっちりで、やさしい味わい。若干甘めなところは万人受けしそう。あっという間に売り切れるのも納得。



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ベーグル¥130。
ライ麦とクルミ入り。ベーグルにしてはやわらかめ。非常に食べやすいベーグル。

どちらも材料はいいものを使っているし、まじりっけなしの素朴な味わい。店主の細やかで丁寧な性格がよく現れていてる。

他に、チーズケーキとチョコレートケーキも販売している(各¥400)。

PS:元パティスエの友人がチョコレートケーキをほめていた。しっとり系で濃厚だそうだ。



Takeji Ooi Original Bakery
名古屋市熱田区五番町21-7
地図はこちら 
お店のホームページ
Tel.052-784-5566 
月曜・火曜定休。Pなし。
営業時間15:00~19:00



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コメント

わくわく

「開店は15:00~ですが、よろしいですか」と予約の際に念を押されたので、早朝から営業=パン屋さんというイメージが崩れ、お店に着いてからイメージしていた感じと違う雰囲気に驚かされました。知らなければ一体何のお店かしら?と思わせるような。そのギャップを楽しむ気持ちに期待が加わってパンを手にしたときにとてもわくわくするような気分になります。
2種類とも丁寧な味のするパンでしみじみ美味しいなあと思いました。ベーグルにはプレーン味も新しく加わってこちらも小麦の味がして美味しいです。
何気ない紙袋も手が加えてあり洒落てます。

にいやんさんへ

にいやんさんこんにちは!
外見にはびっくりしますよね。
僕も最初通り過ぎちゃいました^^;

確かにギャップのマジックとでも言いましょうか。
この辺りは「本物のうまさとは?」の屋台ラーメンの法則→http://umaiumai.blog59.fc2.com/blog-entry-26.html
に通じるものがあります。

プレーンベーグル欲しい♪

初投稿です。

最近ブログを拝見させて頂いております。
写真が綺麗でお店に行ってみたい気持ちになります。

早速、こちらのパン屋さんが気になり。
Takeji Ooi Original Bakery

昨日18時頃行ったところ、残念ながら完売でした。
せっかく行ったので並列のたこ焼き屋さんで
たこ焼き買って帰りました。

ランディーさんのブログで初めて知って行ってみたのですが、店主の方高校・大学の同級生です。

昨日は確認できませんでしたので、次回直接聞いてみます。

tetsuyaさんへ

はじめまして!
コメントありがとうございます☆

3時間で完売ですか。人気あるんですね。
たこ焼き屋はお母様ですよ。

同級生だったんですか。奇遇ですね。

これからもよろしくお願いします♪


ランディさん

こちらこそ勝手にお世話になります。
まだ、ブログを隅々まで見れていませんが、
読んでて非常に「外食」がしたくなります。

ぜひ、更新を続けてくださいね。

ちなみに僕のおすすめは、こちらです。
名古屋初(創業26年)のクレープ屋さん「しゅしゅ」
名古屋市天白区焼山2-1108レスサスコーノス
http://www.chou-choujp.com/

残念ながらお店は閉まりましたが、ご自宅で営業されています。昔は八事雲雀ヶ丘の交差点にありました。

tetsuyaさんへ

シュシュってなんか懐かしいです。行ったことはありませんが、老舗なのでよく耳にしました。
お店はなくなってしまったんですね。

フランス料理店の作るクレープなら美味しそうですね^^。
近いし行ってみようかな^^

言葉足らずですみません。

フランス料理のシュシュは八事日赤の近くにまだあります。
こちらは弟さんが経営されており、お姉さんがクレープのしゅしゅを経営されています。

tetsuyaさんへ

あ、そうだったんですね!
わざわざありがとうございます。

またお気軽にコメントくださいね♪

初めての書き込みです

初めまして。shoheiと申します。

最近こちらのサイトをよく拝見させてもらっています。
大変参考になり、いつもいろいろと勉強させてもらっています。

カフェやベーカリーに大変興味があり、
こちらのお店に本日行ってまいりました。

15時オープンと同時に行ったのでクロワッサン、べーグル2種類、ケーキ2種類のすべての商品を購入する事ができました。

クロワッサンは、今日中に食べるのが一番おいしいということで、早速帰り道いただきました。外はサクサクで、中は噛んでいるとモッチリした感じでとてもおいしかったです。

店主の大井さんも、初対面の僕にいろいろと話をしていただいて本当にいい方でした↑

三重に住んでいるので頻繁に通うことはできませんが、宅配もやっているので是非利用したいと思います。

shoheiさんへ

はじめまして。
コメントありがとうございます。

ネット社会ならではの新しい形式の販売が成功されていますね。販売時間、商品の種類・個数をぐっと絞り込んでいるのも成功のコツだと思いました。

オーナーさんがいつもいらっしゃって焼き立てを手渡ししていただけるのも特別感があります。もちろんおいしいですし。

こんばんわ

ランディさんさすがですね。

大井ベーカリーは仲良くさせていただいてる

とほほさんのブログ
http://nagoyatohoho.blog43.fc2.com/blog-entry-292.html

で初めて知りました。

すごい営業方法ですね。

今はもう来月の予約も埋まっていてパンは店頭に並ぶことはないそうです。

ランディさんべた褒めですね。

うーん、すごいです。

polomokoさんへ

確かに今あらためてみると絶賛してますね。

実は、この記事を書いた時はまだブログを始めたばかりで、ブログの方向性などまだすべてが手探りの状態でした。
ですのでこのお店に関してはブログで紹介させてもらうということを明かしているんです(FUCHITEIもそうです)。当然ブログのアドレスも渡しました。そうなってしまってはもう褒めることしか書けなくなるのが人間というものですよね。

それ以降、あくまでも覆面を貫くことを固く誓ったのでした^^;

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