SUN CIELO サンシエロ (ビストロ) 千種区覚王山 評価対象外 

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サン・シエロ フレンチ フランス料理 サン シエロ
sunciero
店名はSUN(英語で太陽)+CIELO(スペイン語で空)
読者の方にご紹介していただきましたありがとうございます。
7月28日にオープンしたばかり。



suncieroiroiro
こんなところに?という感じの住宅地の中にひっそりと佇む趣ある一戸建て。
何の予備知識もなかったので、外観からして可愛らしいカフェのつもりでお邪魔した。



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ところが、スープを飲みながらメニューやワインリストを拝見していたら単なるカフェとは大違い。
料理もソースもオーダーが入る度にシェフが非常に丁寧に仕上げてくれるなかなか本格的なもの。



suncieronaka
一戸建て(以前はバーだったみたい)をセンスよく改装。
客席はなんと3階まである。3階席だとサービスも大変だろうな。キャパは22名。



ランチ¥1260を注文
スープ(この日はあさりのクリームスープ)
前菜、サラダ
バゲット
メイン料理(恵那鶏、もち豚、鮮魚、本日のカレーの4種類から選択)


※スープの写真はありませんが、アサリの味わいがじんわりと広がる、あっさりして飲みやすいおいしいスープでした。
suncierozensai
前菜とサラダ、バゲット盛合せ
向こうに見える黒オリーブのタプナードソースがおいしかった。
ドレッシングも酸味が効いていてさっぱりしておいしい。どれもフレッシュ感があり、シャキシャキしている。
バゲットは無くなるとお代わりをすすめてくれる。




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恵那鶏のグリル 玉ねぎの赤ワインソース
丁寧にパリッと焼かれた皮、火の通し方も繊細で気が配られている。
きちんとしたフォンドヴォーをベースにした赤ワインのソースは優しい味わい。このお店ではソース全般に野菜のピューレを用いてバターの分量を控えるなど、常に重くならないように心がけているとのこと。シェフの思いが伝わってくる一品でした。今流行の金時草、ツルムラサキもソースとよく合っておいしい。
 
看板メニュー(?)の「もち豚バラ肉の軽い煮込み」も食べてみたかったな。



suncierocafe
食後のドリンクはプラス¥300
サービスで焼菓子をつけてくれた。この日は半生タイプのチョコケーキ。しっとりと濃厚なチョコを堪能できる。
コーヒーはアメリカンみたいでした。もっと濃くてもいいかも。




suncieronaka2
この他に¥2100のランチはフルコースの構成(前菜盛合せ・スープ・魚料理・肉料理・デザート・ドリンク)でお得感あり。

ワインは有機ワイン中心
夜の単品メニューは¥800~¥2000程度。
ディナータイムのみ席料及びアミューズ代として¥300かかる。


閑静な住宅街の中でゆったりくつろぎながら、旬の野菜をたっぷり使ったあっさりしたフレンチベースの料理が味わえる。
シェフが一人で、一品ずつ非常に丁寧に作ってくれる料理とワインをゆったりと楽しみたい方にはおすすめです。


一期一会を大切にされてそうな若きシェフを応援したくなるお店です。
評価は、シェフと会話してしまい私情が混入してしまったため出来ませんm(_ _)m


SUN CIELO サン シエロ
名古屋市千種区菊坂町2-19
→地図はこちら
電話:052-752-1661
定休日:水曜日
営業時間
11:30~14:00
18:00~23:00
禁煙(一部喫煙可能)
駐車場無(目の前にコインパーキングあり)


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コメント

外国の雰囲気ですね~

ランディさん お久しぶりです♪

とっても素敵なお店を発見されたんですね。

来月、私の誕生日で友達が誕生日会をしてしてくれるので
お店を選んでました。誕生日の特権です(笑)

どこにしようかな~っと探していたらこんな素敵なお店が☆彡
『ヴィチーノ』や『グルマン』。。。
行きたいお店が多くて迷います(^^ゞ
『サンシエロ』も候補にあがって、あ~もう選べない(笑)

お店を決めたらまた報告しますね♪

私も ゆったりくつろぎながら美味しく頂いてきました^^

シェフはヴァ○○。○さん や ポ○ー○さんにもいらしたようで・・・。 

近くのCity Cafeさんの後にOPENするお店は、シェフのお友達だそうですよ。

シュナウザーさんへ

お久しぶりです♪
どこでもそれなりに満足感が得られそうですから迷っちゃいますよね^^

ぜひまたご感想お聞かせください!

りーたんさんへ

え!あの御器所のお店ですか?
ポ○ー○は、ショップカードがあったので「何か関係あるんですか?」と聞いたときは「関係はないです」とお答えになりましたが(笑)。

そのOPENするお店も行ってみたいです。
情報ありがとうございました。

行かれたんですね♪

とても家庭的な雰囲気なので・・評価対象外って、わかります(^^;)

あんまり人に教えたくないような・・でも、がんばってもらいたいような・・☆

ふらっと訪ねられる、お友達のお家にお邪魔するような感覚でした。

3階まで、お料理を運ぶのは大変ですよねぇ。。

でも、いい運動になりそうですね(*^.^*)

おぉっ!

この界隈って色んなお店がありますよね~。
でも私が引っ越す前に開店して欲しかった(>_<)
こういうお店なら気楽にお一人様ランチでも使えそうですね。
名古屋に住んでいた時にぷらっと出かけてそのままお一人様ランチしていたのが懐かしいです。
チャンスがあったらまた名古屋に行きたいです。

ともさんへ

そうですね。それもありますし御主人と話してしまうと点数付け辛くなるんですよね^^;

まさしくともさんのおっしゃるとおりのお店だと思います♪
今度は夜に行きたいですね。

にゃんこさんへ

この界隈、ふらっと一人ランチ出来そうなお店たくさんありそうですね。最近増えてきたし。

ぜひまたいらしてください♪

いつのまに

実家のすごく近くなんですが、最近近所をふらっと歩くことなく、全然知りませんでした。
もうすぐ実家の母の誕生日なので、
シュナウザーさんと同じく誕生日のリストに入れます。
楽しみっv-272

ちぃとまさんへ

こんばんは~
誕生日に限らず気軽に寄ってまったり出来るお店だと思いますよ。

行ってきました

こんにちは。
いつも、ランディさんのブログを参考にしてお店を選んでいます。
的確なコメントいつも楽しみです!
今回は、サンシエロさんに行ってきました。
オープンしてから、約半年経ちまして、知名度も上がって来ているのか、ランチのお客さまが沢山でした。
お二人でされているので、3階席は大変なようです。
目が届かないため、お料理が遅れがちなのが目立ちました。
お店が繁盛すると人が不足になる、なかなか大変ですよね。
とっても、感じの良いお店の方達だったので、なんとか頑張って欲しいです。
タプナード、美味しかったです^^

maria.gさんへ

こんばんは。
ブログの記事拝見しました。
ランチで時間が限られているときは
スリル満点のお店のようですね。
読んでる僕もハラハラしちゃいました(笑)。

行ってきました

去年行った時は2100円のフルコースがあってお得だったけど今回行ったらなくなって1800円のコースになってました。いずれにせよ、野菜の火入れ、素材の味を活かしていて満足するものでした。雑誌に取り上げられて若い女性やカップルで賑わっていてシェフと奥さんの温かみが伝わってきました。覚王山は競合ですね!日泰寺参道にあるル・ポタジェ行ってきましたよ。ここのシェフはマメゾンネクストドァでやってらっしゃった方でなかなか良い料理で雰囲気も参道とは思えないくらい落ち着いててよかったですね。ランディさん是非行かれてみては。

行ってよかったです~

昨日友人の誕生日会で二人で使わせていただきました。^^
当初ほんと何も期待せず、雰囲気重視みたいなチョイスでした。

3階席でアラカルトを好きなだけ頼んで、食事をしたのですが、料理を運んできてくれるたびに、「遅くなってしまって申し訳ありません」と一言。
満席で忙しいなか、気をつかっていただいているのがわかってとても好印象でした。3階はホント大変だと思います!

あと、お料理のなかで、ポテという、ポトフの原型のようなものを食べたんですけど、皮付きのレンコンが思いのほかホックリ
甘くてびっくりしました。
気になったのでスタッフの方に
聞いたら、長時間蒸すことで甘みがグッとでるということが
判明。同行者の友人は最初このレンコンがグラタンに少量は入っていたのを食べて、栗と勘違いしたくらいです。^^

お料理はどれも強すぎず、かといって物足りないわけでは
なくて、食べると、
ああこれ丁寧に作ってくれたんだなあというのが
わかるお料理です。そういう気持ちも一緒にいただいたような気がして、なんかおいしかったなあ。



今度も違うメニューを食べに再訪したいなあと思う
いい感じのお店でした。
友人も満足でいいお誕生日になったみたいです^^。

v-25





あっちそんさんへ

情報どうもありがとうございました。
お返事大変遅くなり申し訳ございません。見落としてしまっていたようです。よくやるんですm(_ _)m

yakkoさんへ

ここの3階への上り下り大変そうですよね~。足腰鍛えられそう(笑)

ご感想読ませていただいていて、丁寧に作ってくれていたの思い出しました。また行たくなりました~。

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