ナチュレール 閉店 （フランス料理） 中区新栄 総合６５点

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フレンチ

２００７年７月オープン。ここは東区葵のメサイアの姉妹店らしいですね。行ったことないけど。
近くで用事があったので寄ってみました。
パンマニア君が訪問したときは喫煙自由だったらしいですが、６月からランチのみ禁煙になったそうです。
でも先週のこの日タバコの臭いがしたんですよね。相方もすると言っていたので気のせいではないと思うんだけど謎だ・・・

いずれにしろ、店名が『ナチュレール』で有機野菜中心のヘルシーな料理を売りにしているのだから、夜は喫煙可能というのは中途半端。



魚メインの昼のプチコース￥２５００
・前菜
・スープ
・お魚料理
・パン
・デザート
・コーヒー　または　紅茶

前菜
自家製生ハムはジューシーでおいしい。
丁寧に処理された珍しい野菜などがたっぷりのサラダ。花も食べられます。一つ一つの野菜が生き生きとして瑞々しい。歯ごたえも良い。野菜の味を生かしたあっさりしたドレッシングも好印象。野菜中心だけど物足りなさなど感じさせない、力すら感じる前菜だった。





スープとパン
バゲットは千種区の「デヴォワイエ」のものらしい。
このバゲットは単体ではうまいが、気泡がバンバン、クラスト厚め、味わいも濃いめのこのタイプが料理と合うのかは微妙。
個人的にはもう少しきめの細かいおとなしめのバゲットの方がいいと思う。





メインは魚料理となる。
この日は太刀魚。スーパーでよく見る身の薄いものとは違い身は極厚。
塩加減も丁度良い。焦げ目をつけて焼かれたネギにドライトマトのペースト。ネギとあいまって見た目が八丁味噌みたいでおもしろい。黄色いミニトマトに見えるのは実はほおずき。酸味と甘みが強くて美味しかった。





ワンプレートランチ￥１２００
１０食限定。前菜３種・サラダ・スープ・メイン・パン
レタスの下にも野菜がたっぷり。トリッパの煮込みとキッシュはやさしい味わい。
プラス￥３００でプチデザートとコーヒーが付く。





￥２５００コースのプチデザートとコーヒー。
柿のジュレは柿そのもので美味しい。コーヒーは普通。




入り口にディスプレイされた、野菜類や野菜中心の前菜を見ているだけでヘルシーな気分になる。
珍しい野菜もたくさん楽しめる。サービスも丁寧で抜かりはない。
そのエステサロンのような外観と、野菜＆ヘルシーを売りにしていることから主に女性をターゲットにしていると思うんですが、夜喫煙可能なのはここ周辺の女性の喫煙率高いんですかね？



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ランディの評価
１９★★★★★★★★★★☆☆☆☆☆　　味(３０点満点）
１５★★★★★★★★☆☆　　サービス(２０点満点） 　　　
１２★★★★★★☆☆☆☆　　コストパフォーマンス(２０点満点)
　６★★★☆☆　　　　　　　　　 雰囲気(１０点満点）
　７★★★★☆　　　　　　　　　 独創性＋素材(１０点満点） 　 　
　３★★★☆☆　　　　　　　　　 清潔度(５点満点）
　３★★★☆☆　　　　　　　　　 水(５点満点） 　　

サービス２点プラス(２０１２年３月)

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Bistrot Naturele　ビストロ ナチュレール
名古屋市中区新栄１－６－１６東田ビル１Ｆ
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電話：[phone]
定休日:水曜日および木曜日のランチ
営業時間
11:30～14:00（L.O)
18:00～22:00（L.O)
禁煙
駐車場：無
ランチ￥１５００　￥２１００　チーズフォンデュコース￥３０００
ディナー　前菜が選べる大皿お取分けコース￥３８００　アラカルト￥８００～　他にチーズフォンデュセットなど