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エスペランス　（フランス料理）　豊橋市　総合６９点いちじくタルトさんへランディさんのブログで別の方へのメッセージ失礼します。

＞いちじくタルトさん
私が行った時はお子様連れは見かけませんでしたが、多分２階席は大丈夫かと思います。しろぶたむーみん。レガリア　(イタリア料理)　東区久屋大通　総合７０点鍵コメントさんへなるほどご主人様でしたか。納得です（笑）

僕も今後じっくりと見守って行きたいお店の一つです。ランディキッチン雅木　（洋食）　名東区　総合６０点花子さんへご紹介ありがとうございます。
ミオオルトは気になっているお店の一つでしたが、
ますます行ってみたくなりました。ランディ巻の禅　（巻寿司）　安城市　堀内公園駅　総合６７点mayaさんへそんなことがあったんですね。
ぜひご感想お聞きしたいです。
記事楽しみにしています。ランディダ･ナールチェ（ピッツェリア）～バレエ鑑賞　　瑞穂区　八事駅総合６１点はじめまして！こんにちは。
最近よくランディさんのﾌﾞﾛｸﾞを拝見させて頂いております！

というのも私、ｲﾝﾃﾘｱ・ｻｰﾋﾞｽという面で飲食業に携わりたく（自分達のお店を持ヒトミエスペランス　（フランス料理）　豊橋市　総合６９点しろぶたむーみん。さんへ詳細なご報告どうもありがとうございます。
ディナー５０００円と７０００円だけですか！ずいぶん高級な店になっちゃいましたね。
お話をお聞きしている感じでは僕も以前ランディエスペランス　（フランス料理）　豊橋市　総合６９点しろぶたむーみん。さますみません。
ついでに教えてください。

そのようなカジュアルな様子になったからには、
小学生お断りではないですよね？いちじくタルト巻の禅　（巻寿司）　安城市　堀内公園駅　総合６７点こちら予約がいるとは知らず、
前に予約なしで行ってみたら断られてしまって
それ以来行くの忘れてました^^;
この記事で思い出したので
私も今度行ってみますね♪

巻きずしmayaキッチン雅木　（洋食）　名東区　総合６０点岐阜のﾐｵｵﾙﾄこんにちは。いつも楽しく拝見させて貰っています。

岐阜の郊外にあるﾐｵｵﾙﾄは、ご夫婦で切り盛りしているお店。
ﾐﾐｵｵﾙﾄという名前の通り野菜も手作りしているというこ花子巻の禅　（巻寿司）　安城市　堀内公園駅　総合６７点ぱんださんへこんばんは。
いつもご覧いただきどうもありがとうございます。

あら聞かれちゃいました？自分の声って照れますね。
でも早朝って一番苦手な時間帯なんです（笑）。ランディ巻の禅　（巻寿司）　安城市　堀内公園駅　総合６７点まるちゃんさんへお刺身とかも出るんですね。ほっとしました。
やっぱり寿司というと生魚も食べたくなりますから。

おしゃべり・・そうですね確かにちょっと長いですね（笑）ランディ巻の禅　（巻寿司）　安城市　堀内公園駅　総合６７点銀色猫さんへ銀色猫さん安城だったんですね！
ぜひ行ってみて下さい。ご感想もお聞かせ下さいませ。

パンダ号・・想像しちゃだめ！（笑）ランディ巻の禅　（巻寿司）　安城市　堀内公園駅　総合６７点fuyutoさんへこんばんは。
おっしゃるとおり需要はたくさんあるけど、おいしいと感じる巻寿司ってあまりないですよね。
ここも節分の時期はやっぱり大変みたいです。
その前にぜひ一ランディ巻の禅　（巻寿司）　安城市　堀内公園駅　総合６７点amiさんへこんばんは。
これだと近くでも気づかないですよね。
そういう姿勢も好きだったりしますが。

ご参考にしていただきありがとうございます♪
岡崎なら遠くはないのでぜランディ～高評価店再訪～グルマン　(フランス料理)　昭和区御器所　総合７１点ぼばさんへ確かにオープン当初に行ったときとは印象は違ってましたね。ただ僕の場合は少しクールになったかな程度でした。
でもやっぱり優しい笑顔はうれしいですよね。ランディ田代　（うなぎ）　瀬戸市　総合５８点さらパパさんへはじめまして。
応援ありがとうございます。
今後ともよろしくお願いします♪ランディランディガイド名古屋２００９　ついついｶｷｺさんへ間違える人はいないと思うんですけどね。

ご参考にしていただき光栄です。
今後ともよろしくお願いします♪ランディ稲垣腸詰店　(ソーセージ・ハム）　岡崎市　　評価対象外旅カラスさんへへ～なるほど。旅カラスさんそのあたりだったんですね。
ちなみに僕の実家は市役所の近くです。ランディ～いとまゆパンを囲んで～なっつさんへこんばんは。
こちらこそ初めてお会いすることが出来うれしかったです。
これからもよろしくお願いします♪

質問・・意外悩まれる方が多くて日本人としてほっとしましランディ田代　（うなぎ）　瀬戸市　総合５８点初めまして。愛知県民としてはとても気になるブログです。またお邪魔します。応援ポチ！ポチ！さらパパエスペランス　（フランス料理）　豊橋市　総合６９点行ってきました。↑まきさんの仰るとおり、１１月下旬に２階がオープンしました。
それが、すごく意外な展開！

まず夜の食事へ行ったのですが、取り敢えず以前と同じスタイルの１階席でしろぶたむーみん。巻の禅　（巻寿司）　安城市　堀内公園駅　総合６７点今朝FMで！！色付きの文字
こんにちは！いつも　楽しく参考にさせていただいてます。
久しぶりのコメント入れさせて頂きます。
今朝　初めて　お声　お聞きしました～
素敵なお声でぱんだ巻の禅　（巻寿司）　安城市　堀内公園駅　総合６７点胡麻豆腐絶品行ったことのアルお店だったんで、思わずお邪魔しました。胡麻豆腐とか、秋刀魚のお刺身とか、すごくおいしいです。でも、ちょっとおしゃべりのほうが大げさで、何組かいるまるちゃん稲垣腸詰店　(ソーセージ・ハム）　岡崎市　　評価対象外ランディさんへ～この当たり
そうですね、みやかわさんと口福さんの中間あたりと申しましょうか。
遠出しなくても、おいしくいただけるお店が多くなりました。
今後とも、宜しくお願い旅カラス巻の禅　（巻寿司）　安城市　堀内公園駅　総合６７点こんにちは安城に住んでいるのにまったく知りませんでした！
巻き寿司も美味しそうですし、
個性的なご主人みたいで楽しめそう(笑)
ぜひ一度行ってみます。

ところでランディさ銀色猫～高評価店再訪～グルマン　(フランス料理)　昭和区御器所　総合７１点グルマンは自宅の近所にあるので、5回ほど行ったことがありますが、マダムの接客はオープン当初に比べると正直残念な気がしてなりません。

先日も隣の席に座っていたグぼばブラッスリー・ポール・ボキューズ　（フランス料理）名古屋駅総合６６点下がり藤さんへ情報どうもありがとうございます。
前菜がなくて、魚とお肉があるんですね。
鴨のパイ包み焼き食べたいです♪ランディ～高評価店再訪～グルマン　(フランス料理)　昭和区御器所　総合７１点vanbiさんへお久しぶりです！
駐車場の予約が必要なのは知りませんでした（笑）。
僕も適度に距離を置いたマダムのサービスにより、居心地の良いお店だと思います。

またご感想おランディイタリアの洋食家　（イタリア料理）　千種区吹上駅　総合６７点ももこさんへご感想どうもありがとうございます。
相方さん、キャベツとチーズで似たような感じを受けたんでしょうね。サービスの良いイタリアの定食屋っぽい感じで良いお店だと思いまランディランディガイド名古屋２００９　ミシュランガイドの件ミシュランとは書いていないし・・・。
ミシュランマンもいないし・・・。
レッドなんとか？いやいや見るからにランディ殿ですよねｗ
表現の自由というかなんというか、ついついｶｷｺ

全記事を参照

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当ブログでは主に、

ランチ　￥３０００以下、

ディナー￥５０００以下

で食べられるお店を中心に

紹介しています。

ガイドブックとは異なる独自の視点から気になったお店を随時紹介していきます。
評価と点数はあくまで管理人個人の嗜好に基づく見解です。

記載情報は変更になっている場合がありますので、気になる点は一度お店に直接確認された方がいいかと思います。
管理人ランディ

→プロフィールへ

嗜好は素材の味重視のナチュラル志向。あっさり、薄味を好む。

飲食店は全て禁煙にすべき。

→詳しいランディの嗜好はこちら

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黒帯　（蕎麦）　豊明市　総合６２点

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名鉄前後駅南の通り沿いにある。

店内
活フグ料理など、蕎麦以外のメニューも多い。

幻のそば￥１２００（中太打ち）
幻のそば・・・約４００年前のそばの実を再現したピンクの花を付ける貴重なそばらしい。

エッジが立った感じの歯応えと歯切れの良いコシ。
蕎麦の香りは噛むと立ち上るタイプ。少々つんとしたそばつゆとの相性も悪くない。

秘境そば￥１０００（細打ち）
幻の蕎麦の魅力のすべてをそのまま２～３割減少した感じ。

天ぷら盛合せ
食感はいいです。海老の身もおいしい。風味はやや重たい。

大晦日に年越しそばを食べに来ようかな（１２月３１日は深夜３時まで営業らしい）。

≪メニュー例≫
二八そば￥８００
生粉打ち十割そば￥１０００
田舎そば￥１０００
かけそば￥７００
自然薯そば￥９００
天ぷらそば￥１３００
そばの大盛り￥３００増

ランディの評価

１９★★★★★★★★★★☆☆☆☆☆　　味(３０点満点）
１３★★★★★★★☆☆☆　　サービス(２０点満点）禁煙でプラス１　　　　
１２★★★★★★☆☆☆☆　　コストパフォーマンス(２０点満点)
　５★★★☆☆　　　　　　　　　 雰囲気(１０点満点）
　７★★★★☆　　　　　　　　　 独創性＋素材（１０点満点）　　
　３★★★☆☆　　　　　　　　　 清潔度(５点満点）
　３★★★☆☆　　　　　　　　　水(５点満点）　　　　

蕎麦処　黒帯
愛知県豊明市栄町姥子１３６
近辺地図はこちら　
TEL：０５６２－９７－９９２２
営業時間
11:30～13:30（L.O）
17:30～20:30（L.O)
定休日：月曜日、第１・３火曜日
駐車場４台くらい有
禁煙

↓ランディも参加しています！お役に立ちましたら応援よろしくお願いしますm(_ _)m
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ネーミング

幻、秘境とは、また魅力的な名前の蕎麦ですね。
産地も選べたりするのですか？

限定や究極などという言葉に弱い私です。

[2008/12/01 09:01]
URL |
トラっち
[ 編集 ]
TOP ▲

トラっちさんへ

産地は選べなかったと思います。
ネーミングほどのインパクトはない気がしますが、いろいろあって楽しめそうです。

[2008/12/03 20:18]
URL |
ランディ
[ 編集 ]
TOP ▲

おばさんは私の母のように話し好き

お久しぶりです。ランディさん
どれどれ、っていう気分で行ってきました。
私は十割、夫は田舎そば、そのほかにイカの沖漬け、天ぷらなどを頼みました。イカの沖漬けは、鮭のルイベみたいなシャーベット状態、これは予想と違っていたのでちょっとがっかりでした。ルイベ苦手なもので。
夫の田舎そばをみてたら私もそれにすれば良かったなあ、と思いながら十割を食べてました。
おばさん、いえ店主の奥様ですが、この方とても気さくで話し好き。私も話しかけ好きなもので、ついつい相手をしてしまいそっちに気をとられてしまいます。お蕎麦屋さんは３０年ぐらいやっていて、ここに店を構えて１０年ぐらいとか言ってました。おばさんのお勧めは幻のそばで、私がそれは長野で１０月の終わりぐらいにピンク色のそば祭りというのがありますよね？なんて言おうものなら、あんなのと一緒にしてもらっては困る、あれは観光用、この幻のそばは、特別な会に入らなければそば粉を入手するのは困難なのだそうです。それでは、次に来る時は幻のそばをいただきます、といって店を出ました。次回は、おばさんの立ち位置から少し離れた席に座りたいと思います。ゆっくりとそばの味を噛みしめにいこうっと！

[2008/12/22 21:46]
URL |
こうずい
[ 編集 ]
TOP ▲

こうずいさんへ

こんにちは～。
そうですね。僕はあまり話しませんでしたが、話しかけると気さくな方のような気がしました。
ぜひ次回はそばじっくり味わいモードで（笑）

[2008/12/25 12:39]
URL |
ランディ
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評価の説明

総合点により一応ランキング形式
にしていますが、これはあくまで
「つかみ」みたいなものにすぎま
せんので、参考までにどうぞ。

３０段階評価項目
味　　　　　　３０点満点(★１個２点）
２０段階評価項目
サービス　　　２０点満点(★１個２点）
コスパ　　　　２０点満点(★１個２点）
１０段階評価項目
雰囲気　　　　１０点満点(★１個２点）
素材・独創性１０点満点(★１個２点）
５段階評価項目
清潔度　　　　５点満点(★１個１点）
水　　　　　　　５点満点(★１個１点）
の合計１００点満点。