手打ちそば 創愿(そうげん・蕎麦) 中区丸の内 総合61点 

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創原 ソウゲン 栄
sogensoto0812
手前にカウンター席、奥には結構広い客席(全45席)。
ご夫婦だけで営まれているような蕎麦店をイメージして来てみたのだが、まったくの見当違いだった。

とにかく居酒屋メニューが豊富。2年ぐらい前に甚目寺から移転してきたらしいけど、ビジネス街丸の内での需要に合わせてこうなったのか。それとも移転時からその予定だったのか。フライドポテト¥480なんてものもある。そのおかげかビジネス帰りの人たちで賑わっていた。なので煙草が恐い。吸われたら蕎麦の繊細な香りも何もないんだけどね。どうやら真の蕎麦好きが行く所ではないようだ。



sogensoba1
ざるそば(十割)¥950
つゆは甘さを抑えた全体的に薄口のすっきりした感じでなかなかおいしい。
鼻を近づけると官能的な若い蕎麦の香りが鼻腔に広がる。


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細めだけどそこそこコシもありアクの少ないあっさりした味わいなので、薄めで甘さを抑えたそばつゆとの相性も良い。何杯でも食べられそうな蕎麦でした。



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わさびは、一人用にかなり小さい形で出てくるのだが、部位によってまったく異なる。僕のは綺麗なわさび色だけど、同行者のは生姜のような黄色。辛さも風味もかなりのばらつきがあった。


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ランディの評価
20★★★★★★★★★★☆☆☆☆☆  (30点満点)
11★★★★★★☆☆☆☆  サービス(20点満点)     
12★★★★★★★☆☆☆  コストパフォーマンス(20点満点)
 6★★★☆☆          雰囲気(10点満点)
 6★★★☆☆          独創性+素材(10点満点)    
 3★★★☆☆          清潔度(5点満点)
 3★★★☆☆          (5点満点)      
       

相対的修正 味プラス1(2008年12月8日)

手打ちそば 創愿(そうげん)
名古屋市中区丸の内3-7-25 中文ビル1F
地図はこちら
Tel:052-951-1226 
定休日:日曜、祝日
喫煙可
営業時間
平日11:00~14:00 17:00~22:00
土曜11:00~15:00 17:00~20:00
駐車場:無し

≪その他のメニュー例≫
ざるそば(二八)¥850 小さいざる(半分)¥700
ざるそば(更科)¥1050 小さいざる(半分)¥900
桜えび天ざる¥1800
野菜天ざる¥1800
天ざる¥1800
かけぞば¥850
とろろそば¥1200
にしんそば¥1300
おつまみセット¥2200 ¥3780 ¥4200
以下要予約
そば膳¥3780
おまかせ宴会コース(飲み放題)¥5300
創作蕎麦会席¥5300


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