炭火焼肉 煖 (焼肉) 瑞穂区新瑞橋 総合64点 

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暖 ダン だん 瑞穂運動場 韓国料理 
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読者の方に教えていただいた(ずいぶん前です)炭火焼肉「煖(ダン)」に行ってみた。
17時のオープン少し前に到着したら、お店の周りを店長らしき人がとても丁寧にほうきで掃かれていた。


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店内も綺麗に清掃されている。トイレも清潔そのもの。



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隅々まで清潔なのはうれしい。でも焼肉屋なので灰皿常駐はお約束。焼肉屋は比較的排気がしっかりしているところが多いからそんなには気にならないけど。



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キムチ¥400
綺麗な味でおいしい。ニンニク控えめ。



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韓国風はっぱっぱサラダ¥630
かなりのボリュームでうれしい。ドレッシングあっさり。



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飛騨牛ハツ刺身(裏メニュー) 時価
非常にすっきりした味。



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飛騨牛レバー刺身(裏メニュー) 時価
これも雑味のないすっきりした味。



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焼き野菜盛合せ¥480



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国産牛塩ホルモン¥580
柔らかく食べやすい。



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和牛ロース¥1080
見た目よりあっさり。



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ハラミ(裏メニュー) 時価
これも赤味も脂身もすっきりしてるんだよな。
タレも非常にあっさりしたもの。



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和牛脂の少ない上カルビ¥1480
どの肉も見た目よりもあっさりしている。



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ビビンバ¥600
スープうまっ!鶏ガラの澄んだコクが体に染み渡ってとてもおいしい。

会計は2人で少し飲んで1万円ちょうどでした。
肉は全体的に脂身もすっきりしていると同時に、赤身の味も物足りないぐらいさっぱりしてる。個人的にはもっと肉自体の味わいがある方が好きだけど、日本ではこれが受けるんでしょう。食べやすいといえばその通りだし。

口コミだけに任せて、あえて宣伝はしないそうだ。もちろんホットペッパーなどにも載せてない。

清潔で気持ちの良い、後味すっきりの焼肉屋さんでした。


≪その他のメニューの一部≫
タン塩¥980
塩ミノ¥700
塩レバー¥400
ハツ¥580
ナンコツ¥430
和牛カルビ¥980
和牛霜降り上カルビ¥1480
なかおちカルビ¥980
ナムル¥480
チャンジャ¥400
クッパ¥580
冷麺900
テールスープ¥1080


ランディの評価
19★★★★★★★★★☆☆☆☆☆☆  (30点満点)
13★★★★★★★☆☆☆  サービス(20点満点)タバコでマイナス     
11★★★★★★☆☆☆☆  コストパフォーマンス(20点満点)
 7★★★★☆          雰囲気(10点満点)
 7★★★★☆          独創性+素材(10点満点)    
 4★★★★☆          清潔度(5点満点)
 3★★★☆☆          (5点満点)      
       

サービスマイナス1点(2009年12月3日)

炭火焼肉 煖
名古屋市瑞穂区石田町1-20
地図はこちら
TEL:052-842-5127 
定休日:水曜日
喫煙可
営業時間
17:00~23:00 
駐車場:南側に4台有

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コメント

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鍵コメントさんへ

地図のご指摘ありがとうございました!

はじめまして。いつも楽しく拝見させていただいてます。
焼肉でしたら、池下の龍華園という焼肉屋がおすすめです。

おいしそうですね。店内に清潔感があるところがいいです。ただ、水をさすようですが、レバーを含めて肉を生で食べることはお薦めしません。生肉を食べて寄生虫感染症にかかって病院に駆け込む人が絶えません。魚の寄生虫と違って肉眼で識別できないので厄介です。

ぼぼさんへ

はじめまして。
いつもご覧いただきどうもありがとうございます。

ご紹介ありがとうございます。機会があれば寄ってみますね。
今後ともよろしくお願いします♪

demianさんへ

こんばんは~。
僕は生肉大好きなので、今後も食べちゃうと思います。
自己責任ということでご勘弁を。

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焼肉なんて珍しいですね。
僕は、心臓が好きです。
  • [2008/12/23 05:16]
  • URL |
  • ショーヘイタイム
  • [ 編集 ]
  • TOP ▲

鍵コメントさんへ

はじめまして。
コメントどうもありがとうございます。

そのお店僕も気になって、先日予約しようとしたら満席であきらめました。また挑戦してみます。

今後ともよろしくお願いします♪

ショーヘイタイムさんへ

僕も超久しぶりに焼肉屋行きました。
心臓おいしいですよね。近所の地鶏屋でよく串を買って食べてます!

一番のお気に入り

どうもv-10スザンヌっていいます。
私も炭火焼肉 煖は一番のお気に入りなんです。
とっても接客はよかったですし、なんといってもみなさん個性的でとってもおもしろかったです。
なんといっても料理の味です。お肉はもちろんどの料理も私が食べた中で一番おししいものばかりでした。v-10
また、写真にあるようにとっても店内や店の雰囲気もめちゃくちゃかっこいいんです。v-218
料理抜群・雰囲気抜群・接客抜群・店員さん抜群。
ぜひ皆さん一度足をはこんでみてください。v-10

スザンヌさんへ

はじめまして。
僕も清潔感にとても好感が持てました。
今後ともよろしくお願いします♪

こんにちは。私も先日、行ってきました。
評判通り、すごく美味しかったです。
スザンヌさんが言っていた通り、味はもちろんの事、
マスターの軽快なトークがさらに味をひきたて、
焼肉に魅了されました。
また是非行きたいです。

ソリゴーシさんへ

こんばんは。
マスターいい感じの方ですよね。きっちりされてそうですし。

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はじめまして。

どうもはじめまして。
以前から拝見させていただいております。

僕も「煖」のファンです!
今も月1くらいで行ってます。
なので援護射撃を。(笑)

キムチ、ナムル、スープ、etc…お店で出しているものはしっかりこだわってお店で手作りしているそうで。

接客も素敵で、メディアに露出しないのはひとりひとりのお客の趣向なんかを覚えておけなくなるのが嫌なんだそうです。
なので常連さんの多いお店です。

裏メニューなるものも存在し、ヒレやハラミを中心に、日によってはいろいろレアなお肉もいただけますよ。
お肉自体は和牛で、飛騨牛や近江牛が中心。

コウジさんへ

はじめまして。
コメントどうもありがとうございます。

焼肉屋というと、宣伝しまくっているイメージがありましたのでここは違うなと感じました。

今後ともよろしくお願いします♪

鍵コメントさんへ

そうだったんですね。
手作りという言葉にも信頼が持てました。
情報ありがとうございます。

美味しかったです~

先週予約して行ってきました、駐車が空くまで少し時間がかかりましたが、生系大好きなのでレバ刺をまずオーダー、塩ホルモン、和牛ロース、ナンコツ、カルビ、キムチ、ピビンパ、冷麺、サラダはコンビネーションと葉ぱっぱの2種をいただきました。皆美味しく、サラダのドレッシングがりんご酢で甘酸っぱく口がサッパリして美味しかったです。
帰り際、話し声と笑い声が店内に響く程のグループの隣だったからか、マスターが予約のお礼と共に丁重なお見送りをして下さいました。マスター感じ良いですね、また行こうかな…と思いました。

yukkoさんへ

注文するものがなんとなく僕と似てますね(笑)

マスター感じいいですよね。清潔だし良いお店だと思います。

はじめまして

いつも楽しく拝見しております。


行ってきました!

しかも新店の名古屋駅店。瑞穂区のお店の店長さんに教えてもらいました。

裏通りにあるからちょっと分かりにくいかも・・・


でも良いお店でしたよー

お肉もばっちり美味しいし、雰囲気もぐっと大人な感じかな。

お店の人も感じの良い人ばかりで良い時間を過ごせました。



個人的にはあまり繁盛してほしくないお店ですね。

(お店の方すみません。良い意味で・・・)

またこっそり行きたい秘密のお店です。

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