天良　（天ぷら）　天白区植田　総合７０点 

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「天良」のランチに行ってきました。



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お昼の開店と同時に、小さな店内はあっという間に満席に。

ほどよい緊張感漂う舞台で、主役の店主が作る天ぷらを静かに待つ客たち。
カウンター越しの関係ではあるものの、大将と客の間にきちんと存在する距離感。
客も大将も余計な会話は一切なく、ひたすら天ぷらに集中。
僕、こういう雰囲気が大好きなんですよね。

ご主人も「お待たせしました！」「いらっしゃいませ！」と想像以上に
声を出されていました。

お昼のメニューは、四季御膳￥１３００と特製天丼￥１２６０のみ。
（そばメニューはお休み中だそうです）



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四季御膳￥１３００
これで￥１３００はお値打ち感がある。
サックリと軽く、程よい衣の具合は相変わらずおいしいけれど、あえていえばランチのせいなのか、材料の切り方が小ぶりのため、素材の醍醐味があまり感じられない。



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特製天丼￥１２６０（味噌汁、漬物付）
これ初めて食べましたが、イマイチでした。あまりオススメしません。
前回の記事のコメント欄で想像したとおり、ご飯の蒸気とタレによりすべてがふにゃんとなってしまっている。もったいないという感じ。



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この日、奥様のサービスを初めて受けたけど、素晴らしいですね。

寡黙で職人肌の大将と、よく気がついて愛想の良い奥様との息のあったコンビネーションも素敵なお店でした。


≪夜のメニュー≫
天ぷらコース￥３８００　￥５２５０


→２００６年１１月の夜の訪問記はこちらへ


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ランディの評価
２１★★★★★★★★★★★☆☆☆☆　　味(３０点満点）
１４★★★★★★★☆☆☆　　サービス(２０点満点） 　　　　
１４★★★★★★★☆☆☆　　コストパフォーマンス(２０点満点)
　６★★★☆☆　　　　　　　　　 雰囲気(１０点満点）
　７★★★★☆　　　　　　　　　 独創性＋素材(１０点満点） 　 　
　４★★★★☆　　　　　　　　　 清潔度(５点満点）
　４★★★★☆　　　　　　　　　 水(５点満点） 　　　 　

　　　　　　　　　　　　
点数１点刻みによる修正（２００８年４月１４日）
味マイナス1点、夜のメニュー値上げによりＣＰ１点減、雰囲気１点アップ（２００９年１月２４日）。

てんぷら　天良
名古屋市天白区植田３－１０１横地ビル１Ｆ
→地図はこちら
電話：０５２－８０６－３１１０
営業時間
１１：４５～１４：００（日曜のランチは休み）昼も予約した方が良い
１８：００～２１：００（Ｌ．Ｏ）夜は要予約
定休日：火曜日
カウンター９席、４人用テーブル席１
駐車場：店前に２台


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コメント

ここも去年、行きましたよ～。
ランディさんのブログの熱心な読者としては比較的、近場の店は当然でしょうか（笑）
ここは本当にちゃんとした感じの天ぷら屋さんですよね。
これは個人的な好みになるのでしょうが、関西人の私としては天つゆがやや濃い目で甘かったような？
夜もさほどお高くなかったし、行ってみたいと思いましたよ。
おそばはやっていないんですね。
ちょっと残念。
今はそう簡単に行けるお店じゃないんですけど・・・。

同感

今晩は！また、また、私も行く天ぷらです。夜の天茶がオススメです。カレー粉もいいかも？　さすがのランディーさん
次が楽しみです。

オススメ

以前にもオススメした豊橋の天源の天麩羅を
基準にして語って頂く事を切に希望します。

よかったぁ！

以前ランチを頂いた時は、奥様が入院中とのことで大将お１人で大忙し…（何ら問題は無かったですが）でしたが、奥様お元気になられたんですね。良かった良かった。
また是非行ってみたいです。
この前ランディさんに新年会の場所としてお薦めして頂いた伏見のイザーレ・シュウに行ってきました。冷たい前菜のときはフォーク・スプーンまで冷えたものが用意され、行き届いたサービス、美味しい料理に皆に大満足してもらえ、幹事としては鼻高々でした。厨房が見える個室も取れて、きびきび働くスタッフの方々を見ることも出来、とても楽しい時間でした。ランディさん有り難うございました!!!

にゃんこさんへ

おっしゃるとおり、この地方は甘くて濃いですよね。

昼と比べると、夜はそれなりの値段になってしまいましたね。
個人的にはここは蕎麦をやる必要はないように思います。

ひでかめさんへ

ひでかめさんも行かれるんですね。
夜に行ってご主人渾身の揚げたてを味わってみたいです。

名無しさんへ

ありがとうございます。
機会があれば行ってみますね。

まっくんママさんへ

やっぱりお一人では大変だったでしょうね。
奥様、この日初めてお目にかかりましたが素敵な方ですね。

イザーレシュウ、ご満足されたみたいで良かったです。

ランディさん、はじめまして。
ここの近くに住んでいるものです。
私は、となりのOLI COFFEE も好きです。
お近くにいらっしゃった際には、ぜひ、お立ち寄りください。

まささんへ

はじめまして。
コメントどうもありがとうございます。
機会があれば寄ってみますね。
情報ありがとうございました。
今後ともよろしくお願いします♪

今、行ってきました

給料日直後の休みだったので、念願の天良のランチに
行ってきました。

四季御膳を頂きましたが、いくらでも食べられそうな
しつこさのない天ぷらはもちろんの事、ふきやほたるいかを
使った季節を感じる前菜もお見事でした。

あと、平日ランチ限定でそばメニューも復活してました。
「天ぷらとそば」、「天丼とそば」、「天ぷら御膳（ひきあげ湯葉そばと天バラ）」
の三種で値段は特製天丼と同じでした。
今度行ったときに試してみようと思います。

また、天良のならびに十割そばの店が出来ていました。
自分もまだ行った事がないのですが、ランディさんも
良かったらそちらのほうに行ってみてください。
月曜定休のようですよ。

ちゃちゃきさんへ

コメント見落としていたようです（たまにあります）。
お返事大変遅くなり申し訳ありません。

そばメニュー復活したんですね。情報ありがとうございます。
僕もここの前はたまに通るのですが、そば屋出来てましたね。
機械があったら行ってみます。

遅くないですか

味は悪くないと思いますが注文してから、提供されるまでにかかる時間がかかり過ぎだと思います。ランチの予約を入れていっても、席についてから天ぷらが出てくるまで30分～1時間ぐらいかかるので、行くとイラっとします。

ななさんへ

この手のお店はゆっくりでもいいからおいしいものを食べたいというときにご利用されるのが良いと思います。

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