日向（蕎麦） 愛西市 総合６６点＆ミストラル（ロールケーキ）

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雰囲気が良さそうだったので愛西市（初掲載）まで行ってきました。



ご主人が脱サラ（？）後、古くから続くご自宅を改装されご家族で営まれているみたいです。
紗羅餐の仲間達のお店ということです。




茶室もある～





趣きある用水路の石橋を渡って～




やっと入り口へ～




苔庭が美しい～



天ぷら・もろこ寿司一切れ・そば団子とざるそば￥１５７０
天ぷらとざるそば￥１２６０

すりおろして待つ



生け花を眺めて待つ




もろこ寿司とそば団子
もろこ（小魚）寿司はこの辺りの名物らしい。
見たとおりの感じの懐かしい味わい。
そば団子はサックリと揚げられ甘味噌でいただく。

これらは味の想像の付く人はあえて食べなくてもいいかな。




天ぷら
ややくだびれた感じ。





ざるそば
石臼挽き国産そば粉十割。
丸抜きならではの爽やかな香り。キンキンに冷やされており爽快感が増している。
しっかりしめられた十割君は、極細ながらもコシもエッジもきちんと感じる。おいしいです。

つゆがまたいい。そばの自然な甘みを邪魔しない、きりっとした濃いめの辛口。
程よい酸味がこのそばとうまく調和。

皮ごとおろしたての野趣あふれる山葵を少しそばに乗せ、つゆにつけて食べるとこれまた悶絶するうまさ。




蕎麦おいしい＋雰囲気いい＋小気味よい女将さんのサービス＝素敵なお店でした。


※２００９年４月１９日読者の方より、喫煙可能という情報をいただきました。残念(サービスマイナス1）


≪その他のメニュー例≫
ざるそば￥８９０
追ざる￥６３０
にしんそば￥１１５５
山かけそば￥１１５５
鴨南蛮そば￥１６８０
鴨鍋とざる￥２１００
岩魚塩焼きとそば￥１６９０
ミニ天丼とざる￥１２６０
桜えびのかき揚げ大根おろしそば￥１２００
懐石料理￥３１５０～


ランディの評価
２０★★★★★★★★★★☆☆☆☆☆　　味(３０点満点）
１３★★★★★★★☆☆☆　　サービス(２０点満点） 　　　
１３★★★★★★★☆☆☆　　コストパフォーマンス(２０点満点)　
　７★★★★☆　　　　　　　　　 雰囲気(１０点満点）
　７★★★★☆　　　　　　　　　 独創性＋素材（１０点満点） 　 　
　３★★★☆☆　　　　　　　　　 清潔度(５点満点）
　３★★★☆☆　　　　　　　　　 水(５点満点） 　　　 　

サービスマイナス１(２００９年４月１９日)

石臼手打ちそば　日向（ひむか）
愛知県愛西市草平町中屋７３
地図はこちら
電話：[phone]
営業時間
ランチ 11:00～14:00（売り切れ次第終了）
ディナー　17:00～20:00（要予約）
定休日：月曜及び第１・第３火曜（祝日は営業）
駐車場：有
喫煙可能





ここのロールケーキがおいしいと地元の人が言っていたので帰りに寄ってみることに。




他のケーキには目もくれず・・・（とりあえずパチリ）




シェフのやわらかロール￥１０５０
一本だけ残ってた。
植物性ホイップが混じっていたら嫌なので聞こうかどうしようか迷っている矢先、
元パティスエの同行者が「これって純生クリームですか?」と隣で聞いていた（笑）。

案の定若い女店員はすぐにはわからず奥へ聞きに走る。
シェフらしき人が出てきて、「純生クリームだけです」とのことなので購入決定！




キャッチフレーズにあった通り、生地は赤ちゃんの肌のようにキメ細やか。
そして生地のしっとりはいいんだけど見てもわかるようにややしっとりし過ぎの感あり。「しっとり」というよりは、「じっとり」かなぁ・・。

生クリームはほんのり乳臭く後味も悪くない。全体的に甘過ぎることもなく、生地とクリームの調和が取れ一体感もありおいしかったです。個人的には「じっとり」がほんの少し気になった。



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仏蘭西洋菓子　ミストラル
愛知県海部郡美和町篠田長堀７
地図はこちら
電話：[phone]
営業時間
9:00～20:00
（Tea roomは18:30オーダーストップ）
駐車場：有
禁煙
　　　 　
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