ラトリエ・ドゥ・テ (ケーキ) 豊橋市 総合61点 

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前回から約2年ぶりの訪問。女性パティスエが新たに加入されたらしい。



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白が主体の清潔感のあるスタイリッシュな店内。
シェフも女性パティスエもとても愛想がよく、和やかな雰囲気でくつろげる素敵なお店です。




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可愛らしい感じのものが多い。




ケーキをイートインすると綺麗に飾り付けしてくれます。
その日のお楽しみプチフールも付いてくる。
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無類の緑茶好きのランディにとって、おいしいお茶のサービスもうれしい。





今回はシェフのスペシャリテという3品を注文。
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ピニョン¥420
松の実は普通においしいけど、クリーム、ブリュレ、生地は特別印象に残らなかった。




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シャンパーニュ¥420
スポンジがパサつき気味で残念。




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ピスタシュ¥450
ピスタチオの風味と味わいが薄くて残念。



この日チョイスしたものは個人的にあまりインパクトを感じませんでした。
同行者は前回の方がおいしかったと言っていた。次回に期待しよう。


とても癒される午後のひとときを過ごすことが出来ました。ありがとうございます。


→ラトリエ・ドゥ・テ 2007年7月の記事はこちら





ランディの評価
17★★★★★★★★★☆☆☆☆☆☆  (30点満点)
13★★★★★★★☆☆☆☆  サービス(20点満点)      
11★★★★★★☆☆☆☆  コストパフォーマンス(20点満点)
 7★★★★☆          雰囲気(10点満点)
 5★★★☆☆          独創性+素材(10点満点)    
 4★★★★☆          清潔度(5点満点)
 4★★★★☆          (5点満点)      


味マイナス1
サービスプラス1
水プラス1
雰囲気、素材各マイナス1(点数1点刻みに変更による修正 2009年9月11日)

味マイナス2
サービスマイナス2
CPマイナス1
素材マイナス2
(2010年2月)

L'ATELIER DE T
豊橋市南栄町字空池67-3 ヴェルテコート南栄1F
地図はこちら 
TEL:0532-47-5755
営業時間:10:00~19:00
定休日:火曜日 
禁煙
駐車場:4台

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コメント

新しいパティシエール

パティシエールの方は、コジータさん高評価の豊田のラ・カシェットにいた方で、愛想のいい方です。お店にならぶ商品の新作が4割くらいあるのですが、この中には、プレシューズにひけをとらないものもあります。これを定番にしてくれるとよい評価になるのですが、デセールにも力を入れていきたい
らしいのです。 オーナーの人柄がプラスの店だと思います。

tomatchさんへ

そうですね。ますます今後が楽しみなお店です。

カシェットは2年ほど前に一度行ったのですが、僕のことを覚えていてくださいました。素敵なお店だったのになくなってしまい残念ですよね。

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行ってきました

とある週末に4個、次の週末にまた3個買いました。
プリン、チーズケーキ、ピスタチオのケーキ、
シュークリーム、チョコケーキ、紅茶のケーキ、レモンタルトを購入。
残念ながら私の口には合わないお店だったようです…。
購入した中で一番良かったのはピスタチオのケーキでしょうか。
最も期待して買った紅茶のケーキは、さっぱりというか、
アッサリというか味の主張が届きませんでした。

全体的に優しい味わいのケーキだと感じました。
また、間が一週間しか空いていないせいもあるのでしょうが、
ケーキのラインナップがほとんど同じだったのも残念でした。
シェフは非常にフレンドリーな方で好感が持てました♪
次回に期待したいと思います。

いちじく○○○さんへ

お返事遅くなってごめんなさい。
お店のご紹介ありがとうございました。
機会があれば行ってみます。

まきさんへ

こんばんは~。
ご感想どうもありがとうございます。
僕もこの時は味的にはイマイチでしたね。

始めまして

いつも楽しく拝見させて頂いてます。

「ラトリエ・ドゥ・テ」ですが、5月末で店を辞められてしまったようです。
豊橋で一番好きだったケーキ店だったのでとても残念。

これから色々な情報よろしくお願いします。

nori-kさんへ

はじめまして。
いつもご覧いただきどうもありがとうございます。

やっぱり閉めちゃったんですか。残念ですね。
これからもよろしくお願いします。

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