～高評価店再訪～ラ・ベットラ(イタリア料理)　千種区池下　総合６８点 

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イタリアン
１年半以上行っていない過去の高評価点(７０点以上)を再チェック。
～その２～　「ラ･ベットラ　オチアイ」（前回は２００７年４月訪問）



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日本一予約の取れないレストランに、週末の１２時過ぎに予約無しで突撃。
すんなり入店。拍子抜け（笑）。
ランチは１１時３０分からと、１３時３０分からの二部制としている模様。
だいたい５０席以上ある店が二部制までしていて、いつまでも満席になるわけがない。
ディナーも二部制らしく、１８時からと２０時３０分から。
２０時３０分からの部なら当日でも空いていることがあるそうだ。




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名古屋店はベットラ（食堂）というよりは、リストランテの雰囲気。




￥１８９０の定食（前菜、パスタ、パン）
￥２９４０の定食（前菜、パスタ、メイン、パン)
※コースごとに選べる料理が異なる。

選択肢の多さが飽きさせない理由。
しかもどんどん入れ替わっているみたいだし。
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パン



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平目のカルパッチョ（￥２９４０の前菜)



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前菜盛合せ（￥１８９０の前菜)
同じ前菜盛合せでも￥２９４０の方が品数が増える。
作り立て感がある。



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手打ちショートパスタ　イワシと干し葡萄、フェンネル?(￥２９４０のパスタ）　
ややオイリーだが、まろやかでしっかりめの味付けと、モチモチと噛み応えのあるの手打ちパスタとのバランスは良い。



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キノコとケッパーのトマトソーススパゲッティ(￥１８９０のパスタ)
これもしっかりめの味つけ＆玉ねぎの甘みで馴染みやすい味わい。
きちんとアルデンテ。



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スペアリブのカラブリア風（￥２９４０のメイン)　
ピリ辛スパイシー漬けタレ＆フルーティなソースで、無難な印象。



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追加でプリン￥４２０とアイスコーヒー￥３１５
プリンは可もなく不可もなく。サイズは大きい。



やや強めの味付けの印象(特にパスタ)もありますが、甘みを生かしたはっきりしてわかりやすい味なので気に入る人は多いと思う。
チェーン展開したせいなのか、最初からそうなのか知らないけれど、最大公約数に受け入れられる店作りを志向しているようにもみえる。ランチは小学生以下の子供もOKだそうです。

空いていたこともあってサービスは問題ない。ソムリエとの気の利いた会話も楽しめる。

東京も名古屋も同じ価格みたいだけど、名古屋でこの価格であればデザートとドリンクまで付けて欲しい。名古屋は安くておいしいお店が増えてきましたしね。

最後に、落合さんのお店はやっぱり落合さんに居て欲しい。

味１点マイナス
CP２点マイナス
雰囲気１点マイナス
清潔度１点プラス
総合点で前回の７１点→６８点にダウンとなりました。


→ラ･ベットラ　２００７年４月のディナーの記事はこちら


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ランディの評価
２１★★★★★★★★★★★☆☆☆☆　　味(３０点満点）
１４★★★★★★★☆☆☆　　サービス(２０点満点）　　　
１２★★★★★★☆☆☆☆　　コストパフォーマンス(２０点満点)
　７★★★★☆　　　　　　　　　 雰囲気(１０点満点）
　７★★★★☆　　　　　　　　　 独創性＋素材(１０点満点） 　 　
　３★★★☆☆　　　　　　　　　 清潔度(５点満点）
　４★★★★☆　　　　　　　　　 水(５点満点）

≪点数変更履歴≫
カリスマ度→素材に変更に伴い点数マイナス１(２００７年１２月１８日)
味１点マイナス、CP２点マイナス、雰囲気１点マイナス、清潔度１点プラス(２００９年１０月５日)　　　　　


LA BETTOLA NAGOYA
名古屋市千種区高見２－９－１７
地図はこちら
ホームページ
TEL：０５２－７５９－５０３０
営業時間　
11:30～14:00LO（二部制）
18:00～21:30LO （二部制）
定休日：月曜＆第１、第３日曜定休　　５０席
禁煙

ランチ￥１８９０　￥２９４０
ディナー￥３９９０　￥７１４０ （税込）




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帰りにSさんのブログで見つけた雑貨＆カフェ「レトロカーム」に寄り、マカロンを購入。



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１個￥１５０。ランチ注文時には￥５０でいただけるらしい。
塩バターキャラメル、くるみモカ等を購入。どれもフィリング多めでおいしいです。
特に塩バターキャラメルおすすめ。


retrocalm cafe レトロカーム カフェ
名古屋市千種区四谷通3-24 ライフステージ四谷
地図はこちら
お店のブログ
TEL：０５２－７８２－１５３５
営業時間：8:00～19:00　
定休日：火曜日
禁煙不明


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コメント

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こんにちは。
私は、ここのマカロン、大好きです。
今まで、今ひとつマカロンの美味しさは、わからなかったのですが、
このお店のマカロンで目覚めました！（大袈裟ですね＾＾；）
塩バターキャラメルが私も一番好きです♡

やっとかめですね^^

アタシも最近　１年３ヶ月ぶりくらいに訪問しました～v-237

土曜日なのに朝10時に行ったら　11時半からの席がまだ予約出来ましたよ。

最近は月に1度くらいは　師匠が名古屋のお店にみえているらしいと風の噂で聞いたので
開店前にガラス越しに中を覗いていたら　落合さんがゲストを迎え入れる為に厨房から出ていらっしゃいましたv-221
やった～v-237今日はラッキーだねe-343

喜び勇んで突入したら　いきなりスタッフの一人に「お久しぶりです」って声をかけられてビックリ！
なんと『レストラン　クラッセ』にみえたソムリエのＳさんでしたv-272
１年くらい前に落合さんとこに引き抜かれたそうですが　
もうすっかりお店にも馴染んでいらっしゃる様子で
メニューを見ながらオススメのワインやお料理を紹介して下さいましたe-461

前菜はヒラメのカルパッチョと　牛ランプ肉のカルパッチョをチョイスe-420
両方とも冷たいスプマンテに良く合う素晴らしいお皿でしたv-218
今までの教訓から　前菜は断然カルパッチョがオススメですねe-284

パスタは相方がベーコンとキノコとグリーンアスパラのクリームソース
一口もらったけど　クリームが濃厚で超ウマしe-420
アタシは牛ホホ肉の赤ワイン煮込のリガトーニをチョイスしたら　もうサイコーv-10
昼間っからホントすいませんね～ってカンジでしたv-353
これに合いそうなワインをお願いしたら　Ｓさんが気を利かせて下さって
「１杯しか飲まれないなら　２種類のワインを半量ずついかがです？」と勧めて下さったので
しっかり目のワインを半分ずつ頂きましたi-281

メインは2人とも魚料理からチョイスしたけど　Ｓさんオススメの「ノドクロの白ワイン蒸し」はキョーレツぅe-451
これで一人分ですか～v-362って驚くようなハンパない大きさで
隣の席のお客さんも　目が点になってましたが
Ｓさんに「いかがですか？」って聞かれて「ありがとう　美味しいです」って必死になって格闘i-50
脂がのってて美味しいお魚だったので　何とか完食～v-91
「これはお値打ちですよね～」って言ったら　Ｓさんも「ハイ！1番のオススメです」と得意満面v-290

そろそろ次のお客さん達が　お店の前に集まり始めていたけど
「オススメのドルチェもございますので　どうぞゆっくりなさって下さい」って
またまたＳさんが気を遣って下さったので　お言葉に甘えて
洋梨の赤ワイン煮とゴルゴンゾーラのジェラートを頂き
最後にカプチーノをお願いしたら　メッチャかわゆい絵が・・・e-266
これは別料金でも納得いきますよv-291

Ｓさんのおかげで　前菜からドルチェまで全てに大満足でしたが
帰りにまた　ガラス越しに厨房を覗いてみたら
ちゃんと落合さん　指示を出しながら調理されてましたi-228　

やっぱグランドシェフがいらっしゃる時は違うのかな。。。v-290

予約も随分と取りやすくなったし　落合さんのスケジュールを確認して　また行っちゃお～e-282

はじめまして　こんばんは＾０＾

どれもこれも　おいしそぉ～(・ρ゜）

塩バターキャラメルのマカロンも食べてみたいわ。

また　お邪魔しまっす♪

鍵コメントさんへ

早速行ってきました。
この日はたまたまかもしれませんがあっさり入れました。
まだ若干空席もあったように思います。

そうですね落合さんがいるときの方が安心できますよね。

るいるいさんへ

やっとかめですね（笑）。
落合さんいらしたんですか。それはラッキーでしたね！
二部制だと、せかされたり、後半のお客が来る時間になると追い出されるような雰囲気になることがあるので好きになれませんが、少しゆとりが出てきたんでしょうか？

僕が会話したのもそのソムリエさんですかね？
いい感じでムードメーカーになりそうな方でした。
次回はぜひソムリエさんと相談しながらメニューやワインを選んでみます。

maria.gさんへ

こんにちは。
こにカフェがあること自体知りませんでした。
やっぱり小規模で手作りの良さにはかないませんよね。

さくらさんへ

はじめまして。
またご感想お聞かせ下さい。
今後ともよろしくお願いします♪

感謝

こんにちは。はじめまして。
時々拝見し、おおいに参考にさせてもらっていますv-254

今日は、ランディさんにお礼がいいたくて、今回の記事とは何の関係もないのですが、コメントさせていただきます（最新のページの方が気がついてもらいやすかなっと思いまして）v-5

今は有名なとんかつの「あさくら」さん、開店当初から存在は知っていました。なんとなく、入ってみたい気がずっとしていたのですが、ここでの記事を拝見するまで、入ることが出来ませんでした。子供の頃から、外食はほとんどチェーン店でしたので、個人でされているお店に抵抗感があったからですv-40
一年ほど前にやっと「あさくら」さんに行くことができました。とても上品な味で驚きましたv-238
チェーン店のとんかつよりは多少高い値段でしたが、CPを考えると、ぜったいこちらでいただきたいです（チェーン店だって安いわけじゃないですし）v-315

それ以来、個人食堂に対する偏見もなくなり、色々と美味しい料理に出会えるようになりました。ランディーさんのおかげです。ありがとうございますv-300v-283

あと、ランディーさんのおかげで、ホイップクリームと生クリームが別のものだということも知りました。意識して食べてみると、全く違う味がしますね。今まで全然気がつかずに「生クリーム（ホイップクリーム）大好きv-238」と言っていたのが恥ずかしいです…。今ではホイップクリームは全然美味しいと思いませんv-239

追伸：お店の紹介以外の記事も、私は好きですv-354

はじめまして!!

ランディさんに是非、池下駅のマックの上にある創作居酒屋いけした醇に行ってもらいたいです。
良質な牛肉を低価格で提供しております。お通しは七輪で自ら焼く牛肉です
オススメです!!!!

あゆむさんへ

はじめまして。
ご活用いただき光栄です。
おっしゃるとおり、個人店って最初は勇気がいりますよね。このブログがその際の助けとなることが出来れば幸いです。

そうですね。生クリームはまだまだ本物のおいしさを知らない人が多いように思います。
これからもよろしくお願いします♪

けいとさんへ

はじめまして。
情報ありがとうございます。
機会があれば寄ってみますね。
今後ともよろしくお願いします♪

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LA BETTOLA NAGOYA
さすが
素晴らしいレストラン
お料理　美味しそうです

がっかり・・・

こんにちは。いつも楽しく拝読しています。

先日「ラ・ベットラ」に行きましたが、来年からは１１：３０～のランチも１０時に並ばず・ノート記入無く、電話予約が可能になるそうです♪
と、言うことは、どれ程、電話予約が入っているか分からないので、１０時に並んでもダメ～って日もあるのかな!?
と、心配しながらも、残念なことがっ…

Ａランチを友達と頼みました。
本日の前菜を食べながらパンも頂き、かなりハイピッチで食べたせいか、パスタ(二人で取り分けてもらいました)の最中、パンがなくなり、たまたま隣のテーブル付近にお店の方がいらしたので「パンのお代わり頂けますか？」と、お代わり自由では！？と思っていたので、話しかけますと、男の店員さんでしたが、「まだ食べれますか？残したり…しますと～」と…。友達と「大丈夫だよね」と目を合わせたりしている瞬間にも「この後、デザートが…」と、デザートを頼んでもいない矢先に言われて、少しショックでした。
デザートはもともと頼むつもりは無かったので、パン、どんどん食べたかった～って、本心でしたが、何だか、お店側の商魂たくましくなった様で！？悲しくなりました。
結局、パンのお代わりをもってきてくれたのでしたが、「どれくらい食べれますか？」と言われた時に「最初と同じ位」と言い放ったのに(もうこの時にはムキになっていた！？）、最初より少なくて、何だかショックでした。

愚痴ってしまい、申し訳ございません。
やはり和食・巣篭もりクリスマスが一番！良いクリスマスを～

2009/10/09 09:51の鍵コメントさんへ

いつもありがとうございます。お返事遅くなりごめんなさいm(_ _)m。よく見落としてしまってるんです。

コックの数もあるでしょうけど、パスタも料理もメニューの数が多すぎると思います。もっと絞ればそこまで時間がかかることもなくなる気もします。

二部制は前半だと落ち着かないですよね。
情報ありがとうございました。参考になりました。

いぷーさんへ

こんばんは。いつもありがとうございます。
ランチの予約ややこしかったのが、来年からはすっきりするんですねよかった（笑）

「まだ食べられますか？」ってお客に突っ込んじゃってますね。客に突っ込まないのは飲食店の鉄則です。おまけに別注文のデザートのことまで口にするとは変ですね。
なんか心配になってきました。

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