合格パーティ＆Wワイン試飲会＆外食産業フェア

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１１月某日、ソムリエ＆ワインエキスパート呼称資格の合格パーティをワインスクールの森先生のお店「ル･セリエ」にて。

ところでソムリエ合格者の方々は現在お店で働かれていることもあり、スクールでの半年間、僕がこういうブログをやっていることは誰にも話しませんでした。ところが・・・




この日、なぜか数名の方に「ランディさんですか？」と聞かれちゃいました（汗）。そしてなんと先生にも！
どうせばれてるのなら記事にしちゃいますよ。




さすが先生のチョイスだけあってワインはどれも料理に良く合いとてもおいしかった。中でもニュージーランドよかったなぁ。
結局８人で１１本ぐらい飲んじゃいました。




写真はほんの一部
次々出てくる料理も森先生が全て作られます。その器用さとおいしさにびっくり。
丑三つ時を過ぎた頃に先生の経歴を聞いたら驚愕の人生を送られていました（笑）。
興味のある人はお店で聞いてみてください。

バーには珍しく全面禁煙ですし、真のワイン好きにはおすすめのお店だと思います。


Le・CELLIER　ワインバー　ル・セリエ
名古屋市中区錦2-16-1 アベニューフシミ１６０１ビル２階（１階はワインショップ）
地下鉄伏見駅１番出口北５０ｍ
地図はこちら
電話：[phone]
営業時間：18:00～22:30(L.O)
定休日：日曜・祝日
駐車場：無し　
禁煙






その翌々日、錦のダイニングバー「グッディーズ」でのワイン試飲会へ

フランス南部のルーション地方から天才醸造家といわれているジャンマルク・ラファージュ氏（写真左）を招いての試飲会。



ブドウはリュットリゾネ（理論的有機農法）で栽培され、収穫は全て手摘み。あらゆる製法を駆使し計算され醸造されたワインはフルーティでどれも飲みやすく、ルーション地方のイメージとは違って雑味のない洗練された印象。しかもリーズナブル（ほとんどは小売価格で￥２０００以下）。


↓名古屋ではここでしか買えないそうですので興味のある方は行ってみて下さい。

酒類・食品　ホリイチ
名古屋市名東区平和が丘5-45
電話：[phone]




ラファージュ氏がプロデュースした「メメント」や伝説のワイン「レイシス１」もありました。







そのあとすぐ、同じく錦の某ホテルで行われていたモンテ物産（イタリアの食品とワインの専門商社）のワイン試飲会へ

多くはイタリアンのお店の人なんだろうな・・・
皆さん真剣です。現在客の立場の僕は気楽なもん。

質もＣＰもさっきの試飲会の方が高かったような。あちらは醸造家本人まで来て力入ってましたしね。

どこの国もそうなんですけど、特にイタリアのワインはイタリアで飲むのが一番うまい気がします。



試飲会は経験値を上げるチャンス・・・でもやっぱり試飲会のハシゴはやるものじゃないですね。最後はわけがわからなくなります（笑）。






その後は吹上ホールでの外食産業フェアへ

中部電力ブースでの料理コンテスト。



東邦ガスブースでの料理教室。
相変わらず毎年この２つの大企業だけは派手にデモンストレーションを展開している。



このフェア、不況のせいか年々さみしくなってきているような・・。スペースも余っている感じでした。


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