香楽 (日本料理) 東区 高岳駅 総合66点 

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「香楽」に行ってきました。
600坪の武家屋敷の佇まいは、いわゆる“料亭”そのもの。



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苔むす庭は、雑草・ゴミ一つない完璧な手入れ。



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お昼の特別懐石コース¥13000(税・サ込)
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【先付】
蟹とホタテの酢の物
締まった味付けで好きです。



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【吸い物】
コチ ジュンサイ 生姜風味のくず
フタを開けた瞬間の吸い口の香りがうれしい。
上品な出汁に生姜風味のくずが楽しい。



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【刺身】
鯛、車海老
旨みがありました。



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【蒸し物】
マスの飯蒸し つる菜のおしたし
やさしい味付けでうまい。ご飯物はこうでなくちゃ。



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【八寸】
鯛の刺身とフルーツトマト(中央)
こごみの和え物
白エビ
鯛の白子
トリ貝
下茹でしたかしないぐらいのこごみの下処理がとても気に入りました。



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【焼き物】
稚鮎 ふきのとう
燻された笹の葉の香りの演出が楽しい。



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【煮物】
鯛の卵とタケノコの炊き合わせ
各素材に味わいの凝縮感があっておいしい。
歯応えも良かった。



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【ご飯・香の物】
ジャコおろし あさりと豆腐の味噌汁
ご飯とてもおいしかった。




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【水菓子】
清涼感のある後味のよいデザート。



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全体的に、老舗の料亭らしい地味で落ち着いた料理。
若女将を中心としたサービスも料亭らしいものでした。


ランディの評価
21★★★★★★★★★★★☆☆☆☆  味(30点満点)
15★★★★★★★★☆☆  サービス(20点満点)     
 8★★★★☆☆☆☆☆☆  コストパフォーマンス(20点満点)
 8★★★★☆          雰囲気(10点満点)
 7★★★★☆          独創性+素材(10点満点)    
 4★★★★☆          清潔度(5点満点)
 3★★★☆☆          水(5点満点)
     
     
料亭 香楽
名古屋市東区主税町3丁目3番地
地図はこちら
ホームページ
電話:052-931-3472(完全予約制)
定休日:不定休
営業時間
11:30~13:30L.O
17:00~
駐車場:有り
昼席 特別会席¥13000 ¥15000(税・席料・サ込)
夜席¥21000~ 香楽鍋コース¥18900 ¥21000(税込、席料・サ別途)

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コメント

白壁の料亭に行かれたんのかなぁ…???
都会なのに、新緑が綺麗なお庭も素敵ですよね。

和食好きなんでもっと料亭とかの評価を知りたいです。
割烹のオススメは
中区の「夢うさぎ」と「花見小路」。
中村区の「もちづき」。

和食も頑張ってください!

20年位前、接待の下見を兼ねて上司と伺いました。サービス料以外に小物料が必要でしたが、料理(鶏鍋)は美味しかったです。後日新年会で皆で楽しみました。JR名古屋駅コンコースに姉妹店があります。

私見ながら。。。。

私見ながら、料亭はランキングにはなじまないし、できれば、載せて欲しくなかった。
ここから先は書かずともお分かりであろうが。。。
ここは、料理を美味しい云々と皆で楽しむ場所でなく、
招待された客に心から喜んでいただけるように様々な趣を凝らし、またそれなりに客も理解して帰る場所だから。
まあお昼はともかく夜は。
  • [2010/05/10 13:58]
  • URL |
  • デブチンおじさん
  • [ 編集 ]
  • TOP ▲

お吸い物、焼き物の見た目の美しさ。
池下の梶川に通じるものがあるかなと思いました。

料亭だと、お料理意外の評価要素が大きいと思いますが、こちらは見た目にもおいしそうです。

料理がおいしそう、季節感があって見た目に美しい~って思える料亭が少ないと思っているのはワタシだけかな…。

いちごさんへ

最初写真だけですみませんでした。
特にお庭の綺麗な奥の旧館のお部屋は最高でした。

ひろさんへ

和食は好きというか毎日食べているので、外食というと「洋」が多くなってしまいます。
ご紹介ありがとうございます。ぼちぼち行ってみますね。

豊田住民さんへ

新年会でここを使うなんて贅沢!(笑)。
名古屋駅に姉妹店があったんですね知りませんでした。

デブチンおじさんへ

実は最初書き上げたときは評価外にしてたんです。
でもいつも無理してランキングにしてしまうのがこのブログですし、それほどかけ離れた値段というわけでもなかったので思い切って評価してみました。もし料理がまずかったら評価しませんでしたね。

Richebourgさんへ

どうなんでしょう?料亭なんてめったに行かないのでわかりません(笑)

ランディさんてたまに常識外れなblogを書きますね・・・
確かにランキング1位を獲得しているだけあり魅力的な記事もあるかと思いますが・・・
ランディさんはプライドがお高い方なんですね!!今後のためにももう少し社会常識の勉強をしたほうがよいと思います!
失礼!

。。。

中居さんの教育不足
料理は、とってもお上品
若女将は、とっても怖い人でした

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