フォルマッジョ (イタリア料理) 長野県 原村 総合62点 

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小淵沢イベントの打ち合わせのついでに、原村のイタリアン「フォルマッジョ」に寄ってきました。



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農家の奥の「こんなところに?」というところにあります。




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フォンデュータ¥1100
北イタリアのフォンティーナチーズを使ったチーズフォンデュ。
おいしいチーズで間違いなくおいしい。



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ピッツァ・マルゲリータ¥1890
これもチーズおいしかったです。
生地も想像よりも“ナポリ”していて良かったです。

ただチェザリでピッツァの安さを知ってしまうとあまりに高価!
チェザリって罪な店(笑)



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自家製アンチョビのスパゲッティ・ぺペロンチーノ¥1480
アルデンテも塩加減もよくおいしいです。
これもやや高価な印象。


この日はご主人(シェフ)がお1人だけで調理とサービスをこなしており、大変そうでした。
普段は奥様がホールを担当されているそうです。

ピッツァもパスタもその他の料理もおいしいので、この辺りではおすすめ!
やや値は張りますけどね。


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ランディの評価
20★★★★★★★★★★☆☆☆☆☆  (30点満点)
12★★★★★★☆☆☆☆  サービス(20点満点)     
11★★★★★★☆☆☆☆  コストパフォーマンス(20点満点)
 6★★★☆☆          雰囲気(10点満点)
 7★★★★☆          独創性+素材(10点満点)    
 3★★★☆☆          清潔度(5点満点)
 3★★★☆☆          (5点満点)      


和イタリアン&スイーツ フォルマッジョ 
長野県諏訪郡原村南原
地図はこちら
お店のブログ
電話:0266-79-7299(予約した方が良い)
営業時間:
11:30~14:00(L.O)
17:30~21:00(L.O)
定休日:無休(臨時休業あり)
駐車場:有
禁煙不明
10歳以下の来店不可

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コメント

はじめまして

ランディさん、はじめまして。
このブログのお陰でお気に入りのv-271場が少しずつ
増えていき感謝しています!

ここのピザ、近くの別荘に定住している友人のお勧めで
数年前に一度食べて以来、また食べたいなと
ず~っと思っていました。
お隣は牧場かな? 確か馬がいましたね。

最初の一口で、相方とともに「おいしい~」と言い合いました。
翌日も食べにこようと思ったらお休みということで
(当時は確か木曜定休、冬季は予約のみだったような)
お腹が膨れたにもかかわらずおかわりをオーダーした覚えがあります。

場所が場所だけに(笑)まだ営業されているのかなと思っていたら(失礼ぺこり)
通年営業になっているようで、はやっているんでしょうね。
よかった~。
ぜひまたおじゃましたいと思います。

こんにちは。長野のブログを読んでたらコチラのブログに辿り着きました。写真が綺麗でオシャレなブログですね。羨ましいです

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